10 jaar geleden startte er een abnormale piek in Vlaanderen in de verkoopcijfers van kookboeken en namen ze 7 procent van de Belgische boekenmarkt in, veel meer dan in andere landen. Vandaag is er opnieuw een normalisering van de cijfers en nemen kookboeken 5 procent van de markt in.Evolutie van de verkoopcijfers van kookboeken
Die piek was onder meer te danken aan auteurs zoals Sandra Bekkari, Pascale Naessens en Jeroen Meus die zich de voorbije tien jaar bewezen als dé grote merken, in de periode ervoor was die rol weggelegd voor Piet Huysentruyt.De coronaperiode zorgde voor een lichte stijging van de cijfers, nu normaliseert de markt zich opnieuw.